May 23
Clémentines sont petites, les mandarines sucrées qui sont récoltées uniquement à certaines périodes de l'année. Beaucoup de ceux qui poussent les clémentines ou qui obtiennent directement auprès des agriculteurs stock sur les fruits. Mais quand vient le temps pour les fruits mûrs à utiliser, ils trouvent qu'ils ont un excès. Barres de clémentines décoratifs font délicieuses friandises qui attirent et intriguent amis, la famille et les petits. La saveur d'agrumes rend idéal pour le printemps et l'été des friandises.
• Préchauffez votre four à 350 degrés F. Mettre les ingrédients et les outils dont vous aurez besoin pour préparer des barres de clémentine décoratifs.
• Ajouter la farine, 1/4 tasse de sucre, 1/4 c. sel, huit cuillères à soupe. beurre et la vanille dans un bol de mélange. Mélanger ces ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Soit graisser un moule ou d'une ligne de papier d'aluminium. Verser la pâte de croûte dans le moule et l'étaler uniformément. Faire cuire au four pendant 20 minutes.
• Eplucher les clémentines et les ajouter, 1 tasse de sucre, les oeufs, la fécule de maïs, 1/4 c. sel, 3 cuillères à soupe. beurre (et la noix de coco flocons si vous les utilisez) à un robot ou au mélangeur. Mélanger le remplissage jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
• Retirer la croûte du four et réduire la température du four à 300 degrés F. Verser le remplissage du mélangeur sur la croûte. Si vous le souhaitez, pour la décoration et la saveur, ajouter les pépites de chocolat ou de cannelle à la pâte et mélanger un couteau à travers elle pour faire des dessins de torsion. Répartissez la garniture même et remettez la casserole dans le four pendant 20 minutes.
• Vérifiez si les barres sont faites en secouant légèrement la casserole. Si les secoue de remplissage, laissez-le rester dans le four pendant quelques minutes de plus, jusqu'à ce qu'il ne remue lorsque vous secouez la poêle. Retirer la casserole et laisser refroidir.
• Saupoudrer de flocons de noix de coco sur une plaque à biscuits et placez-les dans le four pendant quelques minutes, en vérifiant souvent lorsque les flocons tournent une lumière dorée. Retirez les flocons, éteindre le four et saupoudrer les paillettes sur les barres pour les décorer.
• Saupoudrer chocolat blanc ou chocolat au lait puces sur les barres de façon décorative. Ajouter les amandes, les noix de macadamia ou de noix vers le haut de la boîte de dessert. D'autres fruits, tels que les framboises, peuvent être ajoutés pour donner du goût et de la conception.
• Faire une clémentine glacis décoratif en mélangeant 4 tasses de sucre en poudre, une pincée de zeste d'orange et 1/2 tasse de jus de clémentine dans un bol jusqu'à consistance crémeuse. Verser ce sur les bars et top avec arrose de sucre en poudre.