September 30
Une recette classique philippin, pinoy steak de boeuf ou "Bistek", est un appel d'offres, plat de boeuf juteuse pleine de saveur. Avec des notes de l'oignon, de citron et soja Pinoy bœuf cuisiniers dans une sauce marron clair. Cette recette simple de bœuf peut être servi avec salades d'accompagnement, légumes grillés ou du riz blanc. Découvrez le goût de l'Asie avec Pinoy bœuf mariné et préparer un repas savoureux pour toute la famille à apprécier.
• Attendrir surlonge en battant avec un attendrisseur de viande. Placez surlonge dans un bol en verre ou un grand sac à fermeture éclair, plastique.
• Faire mariner la viande de bœuf. Verser la sauce soja, le jus de citron, l'ail haché et le poivre noir sur la viande. Mélanger avec une fourchette, couvrant complètement la surlonge avec la marinade; couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins trois heures - la nuit est idéal.
• Faites chauffer une poêle sur feu moyen et le beurre à la cuillère dans la casserole pour faire fondre. Posez bœuf dans la poêle, plat; Verser la marinade sur le dessus de la viande bovine. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant au moins 30 minutes, en les retournant souvent; la viande sera plus tendre, plus vous le faites cuire.
• Verser l'huile d'olive sur la viande une fois la sauce est devenue une épaisse sauce brune. Incorporer les frais, l'oignon émincé et faites cuire pendant une à trois minutes. Servir avec votre plat préféré de côté.