Si vous pensez que vous détestez les choux de Bruxelles, il se peut que ceux que vous avez eus ont été mal cuit. Pour de meilleurs résultats, la vapeur vos choux de Bruxelles. Cette méthode réduit l'odeur de cuisson et minimise la perte de nutriments, comme la vitamine C, selon Fruits et légumes Matière. Au magasin, choisir les choux de Bruxelles frais qui se sentent entreprise, ne sentent pas trop fortement et sont vert plutôt que jaune. Donnez ce légume un autre essai en utilisant une méthode de préparation simple qui garantit pratiquement parfaits choux de Bruxelles à chaque fois.

Instructions

•  Placez le panier à vapeur dans le pot et remplir avec assez d'eau pour juste atteindre le fond du panier à vapeur. Commencez à chauffer l'eau de sorte que lorsque vous mettez les germes dans le panier, l'eau est presque bouillante.

•  Réduire le goût amer en coupant seulement les extrémités sombres, laissant intacte la pousse pour que les feuilles ne tombent pas. Fruits et légumes Matière suggère également couper un X dans la tige pour aider à la chaleur de pénétrer le germe.

•  Ajouter les germes de la marguerite, couvrir et cuire sur le réglage de chaleur le plus élevé pendant environ 2 minutes, puis retirez le couvercle pendant quelques secondes pour libérer les odeurs et la vapeur. Récupérer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'une fourchette tendre, environ 15 minutes.