Les choux de Bruxelles sont un légume sain, mais pas toujours un favori de la partie. Les faire cuire avec du sel et d'huile d'olive pour faire une alternative savoureuse à frites pour les gens à essayer et apprécier. Ce plat est un complément parfait pour n'importe quel type de plat principal, comme la poitrine de poulet grillée, des hamburgers, et barbecue. Alors que vous pouvez la vapeur ou bouillir les choux de Bruxelles, les préparer sur le gril en plein air pour un changement de rythme.

Instructions

•  Nettoyez les choux de Bruxelles avec de l'eau. Retirez toutes les feuilles sales. Couper chaque moitié en germe. Laisser les choux de Bruxelles à tremper dans un bol d'eau pendant une heure.

•  Videz l'eau. Remettre les choux de Bruxelles dans le bol. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et saupoudrer généreusement de sel marin. Presser le jus d'un petit citron sur les choux.

•  Placer les choux de Bruxelles sur une grande feuille de papier d'aluminium. Pliez la feuille d'étain sur les côtés des germes. Étanchéité au niveau de la partie supérieure et des deux côtés de la place pour former un paquet de feuille d'étain.

•  Placez le paquet de papier d'aluminium sur un gril chaud (charbon, gaz, ou électrique) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les choux soient tendres lorsqu'on appuie dessus avec une fourchette à la base.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez avoir besoin des feuilles supplémentaires de papier d'aluminium pour garder les choux et les jus s'écoulent.
• Faites preuve de prudence lors de l'ouverture du paquet de choux de Bruxelles après qu'il a été la cuisson sur le gril pour éviter de brûler vos mains avec de la vapeur chaude.