Un favori pour la finition des fêtes d'automne, tarte à la citrouille est différent des autres tartes aux fruits. Au lieu de morceaux de fruits avec un sirop épais, remplissage tarte à la citrouille a la consistance de la crème. Cuisson de la tarte trop longtemps sécher le remplissage, mais pas la cuisson sera assez longtemps faire le remplissage déborder lorsque vous découpez le gâteau. Trouvez l'équilibre parfait entre ces deux extrêmes, en testant la tarte correctement avant de le retirer du four.

Instructions

•  Vérifiez la tarte à la citrouille au plus tôt dans votre recette pour éviter de trop cuire.

•  Insérer un couteau 1 à 1-1 / 2 pouces à partir du bord de la pie dans le remplissage.

•  Retirer le couteau et vérifier pour le remplissage coincé. Si le couteau est sorti propre, le gâteau est cuit à la perfection.

•  Regardez le centre de la tarte. Un centre sec indique une tarte cuit, mais si le milieu semble humide, vous avez retiré la tarte du four au bon moment.