Ce plat de brocoli intime, c'est encore mieux si vous ajoutez plus d'ail. Pour une touche plus italien, essayez de faire la recette avec rapini (aussi appelé rapini).

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Égoutter les pois chiches et les placer dans un bol. Mélanger avec 1/4 c. l'huile d'olive et 2 gousses d'ail finement hachées.

•  Répartir les pois chiches dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces, saupoudrer de sel au goût, et cuire au four 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que doré. Lorsque les pois chiches sont effectués, mettre de côté.

•  Pendant ce temps, couper les tiges épaisses du brocoli et coupez en petits bouquets 1 1/2 pouce.

•  Chauffer le reste de 1/4 c. l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

•  Ajouter l'ail dans la poêle et faire revenir une minute.

•  Ajouter les flocons de piment rouge dans la poêle et faire revenir une minute.

•  Ajouter le brocoli dans la poêle, mélanger pour bien enrober d'huile et cuire deux minutes.

•  Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la poêle et laisser cuire deux minutes en remuant de temps en temps.

•  Ajouter 1/4 c. vin blanc dans la casserole, couvrir et faire cuire environ plus de six minutes.

•  Cuillère brocoli sur un plat de service et légèrement jettent dans les pois chiches cuits.

•  Parsemer le brocoli et les pois chiches avec 1/4 c. fromage parmesan râpé. Pour quatre à six.

Conseils et avertissements

• Les pois chiches sont également connus comme les pois chiches.
• Si vous voulez une version moins grasse de cette recette, égoutter les pois chiches sur du papier absorbant avant de les jeter avec les brocolis.