Rapide, léger et savoureux. Pour 2 personnes.

Instructions

•  Faire mariner les crevettes dans le sucre pendant 1 heure.

•  Chauffer l'huile dans un wok à feu vif.

•  Quand l'huile est chaude, faire cuire l'ail, en remuant souvent, pendant 30 secondes.

•  Ajouter les petits pois et les crevettes et les faire frire rapidement la neige pendant 1 minute, en remuant fréquemment.

•  Ajouter la sauce de soja et l'huile de sésame et remuer pendant 1 minute de plus.

•  Servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• la cuisson au wok est très rapide. Gardez un œil sur la nourriture à tout moment.
• Ce plat est meilleur servi avec du riz blanc.
• La plupart sauce de soja est «lumière». Si elle ne dit pas la sauce de soja "sombre", il est très bien.
• L'huile de sésame noir est utilisé ici comme un assaisonnement; il a un goût fort. Ne pas substituer un autre type d'huile. (Vous pouvez trouver l'huile de sésame noir dans la partie asiatique de nombreux supermarchés.)