Si vous êtes à la recherche d'un dîner de fantaisie pour se préparer à des invités spéciaux, considérer les queues de homard. Bien que facile à préparer, ils vont impressionner vos invités, car ils sont généralement considérés comme un plat principal extravagant. Ajouter un côté de pâtes et de fournir une sauce au beurre à l'ail, et vous avez un délicieux repas qui prend moins de 20 minutes à faire.

Instructions

•  Décongelez vos queues de homard. Cela peut se faire de plusieurs manières différentes. Soit laisser votre homard dans le réfrigérateur pendant 10 heures ou le laisser dans un bol d'eau chaude pendant environ 2 heures.

•  Utilisez un couteau tranchant pour couper par le milieu de la partie supérieure de la coque. Arrêtez avant d'arriver à la fin et tirez la viande hors de la coquille. La viande sera toujours fixé au bas afin de ne pas tirer sur tout le chemin.

•  Remplissez un pot plein d'eau et porter à ébullition.

•  Donnez votre queue de homard ou de rejets dans l'eau bouillante. Cuire le homard queue 1 minute pour chaque once le homard pèse. La coquille de homard change de couleur quand il est cuit. Regardez pour qu'il devienne un rouge brillant. Il ne fait pas, il n'est pas encore cuit tout le chemin.

•  Retirez le homard du pot avec une paire de pinces et mettre sur le dessus d'un plat de pâtes. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Badigeonner un peu de beurre sur votre queue de homard avant de le servir.
• Assurez-vous que vos clients n'ont pas une allergie aux crustacés avant de les servir homard.