Si vous voulez faire un dîner gastronomique rapide, essayez de cuisson des queues de homard dans une feuille. Vous pouvez acheter les queues de homard congelées dans les épiceries, et ils sont généralement peu coûteux par rapport à un homard entier. La partie la plus difficile sur la cuisson une queue de homard va utiliser les cisailles à peler la coquille. Une fois que vous peler la coque, il suffit d'ajouter à la marinade de garder le homard humide et l'envelopper dans la feuille d'aluminium. Associez vos queues de homard avec du riz ou une salade pour un repas délicieux et sain.

Instructions

•  Si elles sont congelées, décongeler les queues de homard dans le réfrigérateur pendant la nuit.

•  Préchauffer le four à 450 degrés.

•  Tenez le homard fermement dans votre main. Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper un côté de la queue de homard, coupe près du côté de la queue. Répéter la découpe sur le côté opposé de la queue de homard.

•  Faire une coupe avec des ciseaux de cuisine à travers le milieu de la base de la queue. Prenez le dessus de la coque et peler.

•  Utilisez un couteau pour couper autour de la chair de homard. Ne retirez pas le homard de la coquille, mais ce sera plus facile pour enlever la viande une fois qu'il termine la cuisson.

•  Mélanger le jus de citron et le beurre dans un bol à mélanger. Ajouter le paprika et le sel. Remuer jusqu'à ce que le sel se dissout dans le mélange de beurre et de citron.

•  Posez une feuille de papier d'aluminium sur une surface plane. La feuille doit être assez long pour s'enrouler autour de la queue de homard. Verser la marinade sur la queue du homard lentement. Une fois que vous versez la marinade sur la queue de homard, plier les extrémités de la feuille sur la queue du homard. Assurez-vous que le papier d'aluminium assure l'étanchéité tout autour de la queue.

•  Cuire la queue de homard pour 15 à 25 minutes, en fonction de sa taille. Retirer la queue une fois la viande devient blanche et la coque apparaît rouge vif.