Une tasse de thé offre une agréable pause presque n'importe quel moment de la journée. Prenez le temps de la préparer correctement pour obtenir le plus de plaisir. Que vous optiez pour le thé noir traditionnel, le thé vert ou le thé à base de plantes, il n'y a que quelques pas entre l'eau froide et une tasse de thé. Vous pouvez apprendre à faire bouillir les feuilles de thé assez facilement. Commencez avec de l'eau fraîche pour les meilleurs résultats, et n'oubliez pas que la saveur du thé fini dépend de la qualité de l'eau que vous utilisez dans le processus de brassage.

Instructions

Dans une théière

•  Remplissez pot ou une marmite à l'eau froide et placer sur feu pour porter à ébullition complète.

•  Eau chaude Swish dans la théière pour le réchauffer. Cette étape permet d'améliorer non seulement la saveur du thé, mais permet également de réduire la différence de température entre la théière et le point d'ébullition de l'eau pour réduire au minimum le risque de rupture théière.

•  Ajouter le thé de la théière, en utilisant un infuseur si vous en avez un. Utilisez environ une à deux cuillères à café de feuilles de thé en vrac par tasse.

•  Verser l'eau bouillante sur le thé dans la théière réchauffée.

•  Replacez le couvercle sur la théière et laisser l'infusion infuser au goût.

•  Retirez l'infuseur. Pour le thé en vrac chargé sans une infusion, filtrer l'infusion.

•  Verser le thé dans des coupes individuelles et servir.

Dans une tasse de thé

•  Remplissez pot ou une marmite à l'eau froide et placer sur feu pour porter à ébullition complète.

•  Placez une à deux cuillères à café de feuilles de thé en vrac dans chaque tasse de thé, en utilisant un infuseur si vous en avez un.

•  Versez de l'eau bouillante dans la tasse de thé et laissez infuser l'infusion.

•  Retirez l'infuseur ou filtrer le thé. Servir.

Conseils et avertissements

• Temps d'infusion dépend de conteneur et le type de thé. Dans une théière, raide thé noir ou à base de plantes pour quatre à cinq minutes et le thé vert pendant deux à trois minutes. Infuser pendant un peu moins de temps dans une tasse: deux à trois minutes pour les thés noirs et de fines herbes, une à deux minutes pour le thé vert. Rappelez-vous que la couleur ne semblera pas aussi profond dans le petit bol d'une tasse comme il le fait dans une théière.
• Évitez le trempage au-delà des horaires recommandés. Huiles amères dans les feuilles de thé sont libérés pendant les périodes de brassage prolongé. Retirer le thé de l'infusion dès que le brassage est terminée pour réduire la quantité d'amertume publié dans le breuvage.