Comment Faire bouillir fenouil de Florence

September 23

Comment Faire bouillir fenouil de Florence

Fenouil de Florence, un céleri sosie avec une base en forme de bulbe, est constitué de tiges individuelles, vous pouvez couper, cœur et porter à ébullition. La version bouilli fait un grand accompagnement à une variété de plats, y compris les viandes et les poissons. Florence la variété de fenouil est préférable pour la cuisson et de manger parce qu'il maintient une texture tendre et croustillante quand bouilli; les tiges de fenouil commun ont tendance à devenir dure et filandreuse.

Instructions

•  Laver le fenouil de Florence sous l'eau froide. Secouer l'excès d'eau et placer le fenouil sur une serviette en papier pour absorber toute l'eau restante.

•  Placez le fenouil sur une planche à découper et couper les tiges vertes avec un couteau pointu.

•  Trancher les meilleurs pousses et la racine fond.

•  Décollez simplement la couche externe de la fenouil.

•  Couper le fenouil en quartiers et retirer les pièces de base de chaque tranche.

•  Remplissez une casserole avec de l'eau ou de bouillon et le placer sur un brûleur, tourner le feu à moyen-élevé pour faire bouillir l'eau.

•  Placez le fenouil dans le liquide une fois qu'il commence à bouillir.

•  Faire cuire le fenouil pour environ 7 à 12 minutes dans le liquide bouillant, ou jusqu'à ce que le fenouil se soient tendres.

Conseils et avertissements

  • Égoutter le fenouil après la cuisson et mélanger avec diverses herbes et huile d'olive.

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