Connu pour ses pommes de terre, Idaho pousse une grande variété qui comprend roussissement, or du Yukon, des alevins, bleus et violets. Pommes de terre cultivées dans l'État portent un sceau officiel de l'État indiquant "Pommes de terre de l'Idaho." La pomme de terre de l'Idaho plupart des gens associent avec l'Etat est brun et allongé avec une texture ferme et dans la famille de roux. Ils travaillent bien cuits, frits, cuits à la vapeur, ou bouillis. Lors de la sélection des pommes de terre à utiliser pour la cuisson, utilisez des pommes de terre qui sont fermes, sans coupures, des fentes ou des ecchymoses. Enlevez toujours des espaces verts de la pomme de terre avant l'ébullition, car il peut conduire à un goût amer.

Instructions

Eau froide ébullition

•  Frotter la pomme de terre pour enlever les particules de saleté. Faites couler l'eau froide sur la pomme de terre et d'utiliser un torchon ou nylon épurateur pour nettoyer la pomme de terre. Ne pas faire tremper les pommes de terre, car il élimine les éléments nutritifs et la saveur.

•  Remplir une marmite de taille appropriée avec de l'eau fraîche, d'actions ou de lait. Bouillir les pommes de terre en stock ou de lait ajoute de la saveur et la douceur des pommes de terre cuites.

•  Ajouter les pommes de terre dans la casserole et placez-le sur le poêle. Porter le liquide à haute jusqu'à ébullition et baisser le feu à moyen, poursuivant une faible ébullition. En sortant de la peau sur les pommes de terre pendant l'ébullition conservera sa saveur et la valeur nutritive.

•  Faire bouillir les pommes de terre pendant environ 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Percez la pomme de terre avec une fourchette ou un couteau et si elle glisse facilement dans et hors, il est prêt à manger ou utiliser dans une recette.

•  Peler les pommes de terre après qu'ils ont suffisamment refroidi à manipuler. Décoller une fine couche de peau extérieure si bouilli dans du lait.

Eau chaude ébullition

•  Frotter la pomme de terre avec un torchon ou nylon épurateur pour enlever toute saleté. Rincez la pomme de terre hors de l'eau.

•  Remplir une marmite de taille appropriée avec de l'eau. Ajouter 1 cuillère à café de sel dans l'eau.

•  Placez le pot sur le poêle et laisser l'eau bouillir. Baisser la température à feu moyen.

•  Ajouter les pommes de terre de l'Idaho à l'eau bouillante et laisser bouillir pendant environ 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Percez la pomme de terre avec une fourchette ou un couteau et si elle glisse facilement dans et hors, il est prêt à manger ou utiliser dans une recette.