Les pommes de terre sont des légumes qui sont très résistants et ont tendance à durer un mois ou plus lorsqu'il est conservé dans de bonnes conditions. En général, les pommes de terre peuvent être stockés dans un endroit sombre, légèrement humide et durent de deux à quatre mois. Cependant, si il est nécessaire de les stocker pendant plus longtemps, ils peuvent être congelés. Le processus fonctionne en partie la cuisson et l'épluchage les pommes de terre avant de les stocker dans votre congélateur. Pommes de terre congelées peuvent être conservées pendant un an.

Instructions

•  Veiller à ce que les pommes de terre sont élevés, mais pas en décomposition, meurtri ou pourriture.

•  Peler les pommes de terre et séparer les pommes de terre par la taille à une petite, moyenne et grande pile.

•  Porter une casserole d'eau à ébullition. Utilisez environ 1 gallon d'eau pour 1 kg de patates. Ajouter les pommes de terre et observer jusqu'à ce que l'eau atteint une ébullition. A ébullition est décrit comme l'eau qui produit continuellement des bulles en plus que le centre du pot.

•  Laisser les pommes de terre à bouillir pendant trois à cinq minutes. Grosses pommes de terre doivent faire bouillir pendant cinq minutes. Les petites pommes de terre doivent faire bouillir pendant trois minutes.

•  Retirer les pommes de terre de l'eau et les égoutter à l'aide d'une passoire.

•  Placer les pommes de terre dans un sac d'étanchéité sous vide et sceller sous vide les.

•  Étiqueter et stocker les sacs dans le congélateur pendant 12 mois.