December 1
Décoration de gâteau devient un passe-temps de plus en plus populaire, en partie à cause des émissions de télévision telles que patron de gâteau de TLC, Ace of Cakes Food Network, et Ultimate Cake-Off de TLC. Bien que de nombreux commerces et l'artisanat de décoration de gâteau approvisionnement offrent des cours dans la conception de décoration de gâteau, de nombreuses directives concernant la décoration de base peuvent être apprises en ligne gratuitement, et permettent aux utilisateurs de travailler dans l'intimité de leur propre maison lorsque leurs de calendrier le permet.
Un des meilleurs conseils pour un gâteau d'aspect professionnel est d'utiliser une casserole spécialisé, vendu dans n'importe quel métier ou pâtisserie de décoration. Ces poêles sont souvent en forme de dessins animés célèbres, tels que Elmo, Spiderman, Dora l'exploratrice et Mickey Mouse, ou des symboles et des icônes reconnaissables, comme un château de sable, blocs de construction, une tiare ou un hochet de bébé. Ces casseroles comprennent différents niveaux, des détails et des empreintes, de sorte que la pâte cuit l'intérieur d'eux est formé pour ressembler le bac complexe.
Pour vous assurer que votre glaçage passe en douceur et uniformément, il est essentiel que vos ustensiles soient à la bonne température. Tremper une spatule straight-edge dans l'eau chaude pendant trois secondes, puis retirez et nettoyez-les avec une serviette pour recueillir toute humidité résiduelle. Placez la première couche de votre gâteau sur une plaque de gâteau, de préférence un un tournant, pour un accès facile. Ensuite, ramasser 1 c. glaçage de gâteau dans le centre de la première couche et lisser le glaçage lentement vers l'extérieur, vers les bords de la galette. Ne laissez pas la spatule pour toucher le gâteau lui-même, au risque de provoquer le gâteau à crumble. Ensuite, balayer le glaçage sur les bords de la couche de gâteau remontent au milieu du gâteau. Ajouter plus glaçage au besoin. Continuez jusqu'à ce que le gâteau est givré. Ensuite, placez la deuxième couche de gâteau sur le dessus et répéter. Une fois givré, gel les côtés du gâteau en tenant la spatule chauffée debout, avec son bord contre la cerise, et en tournant le gâteau lentement. Spin le gâteau, en prenant soin de ne pas enlever la spatule du gâteau afin de ne pas perturber les miettes. Répéter et enlever l'excès de glace jusqu'à consistance lisse.
sacs de pâtisserie sont le moyen le plus simple pour créer un gâteau d'aspect professionnel. Pour commencer, le lieu glaçage au beurre (faite en combinant 6 tasses de sucre glace, 2 bâtons de beurre ramolli, 1 c. La vanille, et 2 c. Du lait) dans une poche à douille. sacs de pâtisserie peuvent être achetés dans les magasins d'artisanat ou de décoration de gâteaux, ou peuvent être faites en utilisant un sac en plastique avec un coin coupé. Placez une pointe de décoration de gâteau étoiles, comme la pointe n ° 16 ou n ° 23, sur la poche à douille à l'ouverture. Ensuite, appliquez pression ferme et uniforme jusqu'au sac à pâtisserie exerce une petite étoile de glaçage. Tirez poche à douille loin de gâteau, puis recommencer. Répétez jusqu'à ce que le gâteau est couvert d'étoiles, et utiliser différents sacs de pâtisserie avec des couleurs différentes si gâteau nécessite plusieurs couleurs.