Si les mêmes recettes de poulet frits ou cuits au four sont de devenir ennuyeux, essayer une approche différente à dîner par la fabrication de bière peut poulet. Cet oiseau succulente sera un site d'accueil à la table du dîner. Faire de la bière peut poulet selon les étapes suivantes.

Instructions

•  Achetez un poulet entier. Décongeler la volaille et nettoyer toutes les abats ou du cou qui peuvent être à l'intérieur. Rincer l'oiseau et sécher avec des serviettes en papier.

•  Enduire la peau de poulet avec 2 cuillères à soupe. d'origine végétale ou de l'huile d'olive. Saupoudrez l'intérieur avec le sel et le poivre.

•  Chauffer le barbecue soit par du charbon de bois d'éclairage ou d'allumer le brûleur à gaz. Il prend feu moyen-élevé pour cuisiner cet oiseau, mais il se fera à chaleur indirecte. Signifie chaleur indirecte que la viande ne sera pas assis directement sur le brûleur ou charbons.

•  Pop ouvert une canette de bière. La marque de bière sera au choix du chef, mais une marque pas cher fera très bien. Égoutter ou boire le premier pouce ou de la bière. Ajouter dans 3 cuillères à soupe. frottement sec du choix de la canette de bière.

•  Réglez la canette de bière sur le comptoir. Prenez le poulet avec les jambes dans la position vers le bas. Placer l'oiseau sur la bière peut, en la poussant jusqu'à ce que les jambes sont encore avec le fond de la boîte et le poulet peuvent équilibrer verticale. Mettez une petite pomme de terre ou de l'oignon dans le cou de l'oiseau pour aider à retenir la vapeur de bière.

•  Placer le poulet sur le gril. Replacez le couvercle du barbecue sur et cuire pendant environ 1 ¼ heures, ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Une bonne règle de base pour le poulet est à la cuisse d'avoir une température interne de 180 degrés et la poitrine pour être 165 degrés.

•  Retirez la canette de bière poulet sur le grill et reposer pendant 10 minutes. Faites preuve de prudence lorsque vous retirez le poulet sur le grill comme la bière et peut se faire très chaud. Tirez la boîte avec soin avant de le découper.

Conseils et avertissements

• Cette recette fonctionne aussi bien avec la dinde, mais nécessite une cuisson plus longue.
• Faites preuve de prudence autour d'un gril chaud.