July 13
Alors une canette de bière peut être bien ajusté dans la cavité du poulet, cela ne signifie pas que vous devriez mettre un là avant de faire cuire votre oiseau. Canette de bière poulet imprègne soi-disant la viande avec l'humidité et la saveur pendant la cuisson, mais si vous faites attention, ce mode de cuisson peut venir avec un prix élevé. La combinaison de la viande crue, l'alcool, les flammes et les produits chimiques non testés en faire une recette potentiellement dangereux.
La bière est pas destiné à être stocké ou servi le genre de températures, il atteint sur le gril. Bien que l'alcool lui-même ne subit pas de modifications chimiques dangereuses, le navire il s'agit en puissance - le revêtement intérieur de la boîte, par exemple, pourrait se dégrader dans la chaleur et mélanger ses produits chimiques avec le liquide. L'extérieur de la boîte pourrait être similaire dangereux, comme les encres à l'extérieur d'une boîte de bière ne sont pas nécessairement testés pour la sécurité - ils pourraient devenir cancérigènes ou toxiques dans la chaleur et saigner dans le poulet. L'intérieur et à l'extérieur, des canettes de bière peuvent tout simplement pas être sans danger pour la cuisson avec la nourriture.
Comme une substance hautement inflammable, l'alcool peut être un ingrédient risqué pour la cuisson à flamme nue. Si vous n'utilisez pas un support pour maintenir votre canette de bière de poulet, par exemple, il peut se renverser, déversant les ingrédients de la CAN sur les flammes ci-dessous et provoquer une poussée. Même si cela peut se traduire par un oiseau incendié si il arrive à mi-cuisson, renverser la boîte pendant que vous configurez votre poulet peut causer des brûlures graves. Vous devez aussi penser à ouvrir la bière peut avant de l'insérer dans votre poulet - si vous oubliez, la chaleur va provoquer une accumulation de pression dangereux à l'intérieur de la boîte, ce qui en fait exploser.
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit pour la consommation de poulet en toute sécurité - et la bière de cuisson du poulet peuvent peuvent rendre difficile pour la viande pour atteindre cette température tout au long. Parce que la canette de bière remplit la cavité du poulet, l'air chaud ne peut pas circuler à l'intérieur. Cela signifie que, plutôt que de la cuisson par l'intérieur et l'extérieur, le poulet cuit seulement à partir de l'extérieur, ce qui est moins efficace et peut provoquer des résultats décevants avec le thermomètre à viande. Les parties du poulet plus proche de la peau peuvent atteindre 165 F beaucoup plus tôt que les parties les plus proches de la bière peuvent - en fait, l'intérieur ne peuvent pas être entièrement cuits jusqu'à ce que l'extérieur du poulet est de 180 à 190 F. Si vous n ' t cuire l'oiseau correctement, vous mangez peut-être mal cuits et de la viande dangereuse.
Même si vous utilisez un support qui maintient la boîte de bière et le poulet en place, vous risquez de graves brûlures de liquide chaud lorsque vous les supprimez de la grille. Si vous n'utilisez pas un stand, la bière peut également fondre à l'intérieur du poulet, ce qui rend difficile à enlever - et si vous ne faites pas attention, vous pourriez être arrosé avec de l'alcool chaud. Si vous utilisez un support, d'autre part, son plateau à graisse accrocheur peut basculer et vous brûler avec le jus de chaudes. De toute façon, il faut faire preuve de prudence lorsque vous retirez le poulet sur le grill et la boîte de la poule ou vous pourriez vous retrouver avec des blessures graves.