Courge jaune est une courge d'été qui est étroitement liée à la courgette verte. Cette courge jaune est également connu comme jaune crookneck squash. Comme son nom, cette courge a un étroit goulot courbe. La texture de la peau est bosselée; Toutefois, la peau d'une courge jaune est totalement comestible après qu'il a été cuit. Il pourrait y avoir quelques plats qui exigeront que la viande de la courge. Vous pourriez également besoin de peler la courge si vous faites aliment pour votre bébé car la peau peut-être trop difficile pour un enfant.

Instructions

•  Rincez et lavez votre courge sous l'eau froide courante. Soyez sûr d'enlever les autocollants et la saleté. Sécher avec une serviette de papier.

•  Placez votre courge sur la planche à découper, en le tenant par le cou incurvé avec votre main noncutting. Prenez votre couteau éplucheur, et le placer au plus près de la main tenant la courge que possible à la main.

•  Faites glisser le couteau éplucheur loin de vous - n'ont jamais venir vers vous. Peler la peau de la courge. Tournez la courge pour déplacer la section pelées sur le côté, révélant une section qui n'a pas été pelé. Parce que la peau de la courge est cahoteuse, vous pourriez avoir besoin d'aller sur une zone plus d'une fois pour enlever toute la peau en profondeur. Répétez le processus jusqu'à ce que le fond de la courge a été entièrement pelée.

•  Retourner la courge autour, et de tenir le bas de la courge avec votre main et répétez l'étape 3 pour enlever la peau du cou. Une fois que vous avez épluché le cou, prendre un petit couteau à éplucher et retirer la tige au niveau du cou et de la base de la courge.

•  Rincer la courge à nouveau sous l'eau froide courante après qu'il a été complètement réduite.