Comment congeler jaunes Squash et Make It Mushy Non

June 21

Courge jaune est une courge lumière saveur qui est commun dans les mois d'été. Si vous aimez la courge jaune et souhaitez conserver certains de la pointe de fraîcheur à manger plus tard dans l'année, vous pouvez le congeler. La lutte avec la préservation de la courge est qu'il peut devenir molle assez facilement en raison de la texture douce. Préparer votre courge jaune correctement pour assurer une courge ferme même après congélation.

Instructions

•  Sélectionnez jeune squash. Squash qui n'a pas atteint sa pleine maturité a une peau plus douce.

•  Laver la peau extérieure de la courge. Créer tranches 1/2 pouces cubes ou en utilisant un couteau bien aiguisé.

•  Blanchir les morceaux dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Placer les tranches dans un bain d'eau glacée immédiatement pour arrêter le processus de cuisson. Retirez-les après 4 à 5 minutes.

•  Placer les tranches blanchies dans une passoire pour les égoutter le liquide restant. Placer les tranches drainés dans un contenant allant au congélateur-coffre-fort avec environ 1/2-pouce d'espace ouvert vers le haut.

•  Sceller les contenants complètement avant de les placer dans le congélateur. Conservez-les au congélateur pendant 9 à 12 mois. Lorsque vous enregistrez la courge plus de 12 mois, la qualité commence à se dégrader légèrement, bien que la courge se sera pas gâcher.


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