Chauds, des bâtons à l'ail frais du four font un côté satisfaisant pour les pizzas, les pâtes, les soupes et les salades, mais en prenant le temps de faire et pétrir la pâte peut mettre vos plans de dîner en attente. Heureusement, gressins se congèlent très bien de sorte que vous pouvez préparer la pâte à l'avance et les congeler emballés individuellement avant la montée finale. Décongélation et chauffer les gressins congelés assure correctement, ils ont la meilleure texture et ne se dessèchent pas pendant la cuisson.

Instructions

•  Déballer les gressins et les placer dans un plat allant au micro-ondes graissé. La chaleur pendant une minute ou jusqu'à ce que complètement décongelés mais pas chauffée.

•  Transférer les gressins à un moule graissé. Couvrir d'un linge et mettre la casserole dans un endroit chaud. Autoriser les bâtons à la hausse pendant deux heures, ou jusqu'à ce que doublé de taille.

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Cuire les bâtonnets de pain pendant 10 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient développer une couleur brun doré. Le brossage des gressins avec du beurre avant la cuisson permet de faire dorer plus uniformément.

Conseils et avertissements

• Décongeler et de la chaleur précuit gressins dans un four à 450 F pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés et réchauffés partout.
• Pâte à gressin crue conserve sa qualité dans le congélateur pendant jusqu'à un mois, tandis que les gressins précuites se conservent bien pendant deux à quatre mois.