Sazón dominicaine est un mélange d'herbes et de légumes qui sont utilisés pour habiller toutes sortes de comestibles. Sazón ajoute de la saveur fraîche lumineux, ainsi que les vitamines et les antioxydants des fruits et légumes frais à riz, haricots, poisson, poulet ou viande. Faire un grand lot et le garder au réfrigérateur ou au congélateur pour pimenter les repas quotidiens.

Instructions

•  Hacher tomatillos, tomates et poivrons en petits morceaux 1/2 de pouces.

•  Oignons et l'ail finement dés.

•  Retirez les tiges de coriandre et le persil et hachez-les.

•  Réduire en purée les poivrons, les tomates et les tomatillos dans un robot culinaire.

•  Ajouter l'origan séché, la coriandre et le persil hachés et mélanger.

•  Ajouter l'ail et les oignons et mélanger dans le robot culinaire.

•  Ajouter le sel, le poivre noir et le poivre rouge au goût.

•  Ajouter un peu de chaux fraîchement pressé pour zing supplémentaire.