Si vous avez envie de pain frais mais vous n'avez pas le temps de faire la pâte à partir de zéro, utiliser de la pâte à pain congelée. Pain fabriqué à partir de pâte surgelée sera tout aussi croustillant et délicieux pain fabriqué à partir de pâte fraîche. Vous pouvez également faire une miche de pain avec de la pâte que vous avez fait à partir de zéro et gelé pour une utilisation ultérieure. Décongeler la pâte congelée à la bonne température avant la cuisson pour assurer la meilleure texture et la saveur.

Instructions

•  Placez la pâte congelée dans un moule à pain graissé. Couvrir la casserole avec une pellicule de plastique.

•  Décongeler la pâte dans un réfrigérateur pendant trois à 16 heures ou à température ambiante pendant deux à huit heures. Vérifier la température interne de la pâte décongelée avec un thermomètre pour aliments afin de s'assurer qu'il se situe entre 75 et 85 degrés Fahrenheit; la pâte lèvera comme il dégèle.

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Retirer la pellicule de plastique et placez le moule à pain sur la grille du centre du four.

•  Cuire le pain pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré; la température interne du pain devrait être de 190 degrés Fahrenheit si vous vérifiez avec un thermomètre.