Créer roulé ou gâteaux de moulinet en roulant gâteau dans une serviette. La serviette permet, un rouleau propre serré qui disperse uniformément la pression, alors que rouler avec vos mains serait probablement déchirer la feuille délicate. Une lumière, aérée gâteau éponge fonctionne le mieux pour serviette de roulement. Pliable et spongieux à chaud, il faut aussi à sa forme laminée fois cool. Tout ce que vous avez besoin pour rouler un moulin à vent est une feuille de gâteau, remplissage de gâteau, un saupoudrage de sucre et, bien sûr, un torchon de cuisine.

Instructions

•  Cuire votre gâteau. Utilisez un rouleau de gelée ou moulinet génoise recette. Ne pas utiliser un gâteau en boîte ou de la recette traditionnelle de gâteau d'anniversaire. Il va s'écrouler. Ce qui fait un gâteau spongieux est la farine de rapport d'oeuf. Pensez à une recette avec 1 tasse de farine à tous les 4 œufs comme un bon ratio. Cuire le gâteau sur une plaque de cuisson plat, recouvert de papier sulfurisé, sur une épaisseur de pâte de ¼ de pouce.

•  Rouler le gâteau immédiatement après avoir retiré du four. Si vous êtes inquiet au sujet de la chaleur, le laisser refroidir pendant une minute, mais sachez que vous devrez travailler vite comme il se refroidit rapidement en raison de sa minceur. Pour rouler, placez un linge propre sur une grande surface, comme un comptoir ou une table, et saupoudrer la serviette avec le sucre glace. Retirer le gâteau du moule, mais pas du papier sulfurisé. Transférer le gâteau de la serviette en maintenant sur le papier.

•  Centrez le gâteau sur la serviette de sucre saupoudré. Lentement peler le papier sulfurisé sur une extrémité, et la remplacer par une extrémité de la serviette et commencer à rouler bien serré. Comme vous roulez, tirez le papier sulfurisé et rouler la serviette dans le gâteau. Le laminage est très similaire à la méthode utilisée dans la natte sushi laminage; l'algue remplace le tapis comme la serviette remplace le papier. Laisser reposer roulé dans la serviette pendant 30 minutes à une heure à prendre forme et de se refroidir avant d'ajouter le remplissage.

•  Préparez votre glaçage, remplissage, ou de la crème et le mettre de côté dans un bol avec une spatule. Dérouler soigneusement le gâteau jusqu'à ce qu'il soit à plat. Il y aura une boucle à une extrémité. Appliquez une fine couche de remplissage à cette extrémité recourbée. Rouler le gâteau de retour dans la même direction pendant que vous appliquez le remplissage jusqu'à ce qu'il le gâteau est complètement rempli et roulé. Décorer le gâteau extérieur avec plus de remplissage ou saupoudrer de sucre en poudre. Slice et profitez de vos moulinets.