Viande de congélation sera l'empêcher de gâter jusqu'à six derniers mois de sa date d'expiration. Cependant, la congélation de la viande vous empêche de l'utiliser dans la plupart des recettes sans un processus de dégivrage longue. La décongélation au micro-ondes sera souvent demi-cuire la viande, en utilisant le réfrigérateur peut prendre des jours, et laissant sur provoque la croissance bactérienne. Décongeler la viande crue dans l'eau pour l'empêcher de se gâter et à décongeler dans le plus court laps de temps.

Instructions

•  Sceller la viande crue congelé dans un sac de congélation. Si le sac de congélation est trop petit, enveloppez la viande dans au moins quatre couches de pellicule de plastique pour garder l'eau dehors.

•  Remplir un évier avec de l'eau fraîche. Contrôler la température de l'eau avec un thermomètre de cuisson. Ajuster jusqu'à ce que la température est comprise entre 65 et 75 degrés Fahrenheit. Utiliser de l'eau chaude à 75 degrés Fahrenheit met la viande à risque pour la croissance bactérienne.

•  Placer la viande dans l'évier et laisser tremper pendant 30 minutes. Videz l'eau de l'évier et remplir à nouveau avec la même température de l'eau.

•  Répétez le processus de remplissage et de vidange toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la viande est décongelée. Ne laissez jamais l'eau non drainé dans l'évier pendant plus de 30 minutes pour prévenir la croissance bactérienne.

Utilisez la viande immédiatement après avoir dégivré.

Conseils et avertissements

• Si vous avez besoin de la viande décongelée rapidement, enveloppez-le et laissez-le dans un endroit frais, l'eau courante dans l'évier, retournant toutes les cinq minutes.