L'Amérique est une nation de mangeurs de viande, consommer en moyenne plus de 50 livres. par an, selon l'Earth Policy Institute. Stocker une partie de ce boeuf dans votre congélateur vous permettra de garder beaucoup de main sans donner de l'espace précieux dans votre réfrigérateur. Il existe trois méthodes sûres pour la viande bovine de dégivrage selon l'USDA, qui permettent de réduire le risque de maladie d'origine alimentaire.

Méthode Réfrigérateur

Après avoir retiré le boeuf du congélateur, placez-le dans un contenant ou sur un plateau avant de le placer dans le réfrigérateur pour décongeler pendant environ 24 heures. La plaque ou le conteneur seront arrêter les jus qui coulent pendant le processus de dégivrage de contaminer toute autre nourriture dans le réfrigérateur. Le boeuf haché et de la viande de ragoût rester bon pour un à deux jours après le dégivrage alors que les steaks et les côtelettes ont une vie un peu plus de trois à cinq jours.

Le dégel de l'eau froide

Cette méthode provoque la viande de bœuf de dégivrer plus vite que de le faire dans le réfrigérateur. Pour décongeler correctement boeuf selon la méthode de l'eau froide, il doit être placé dans un sac en plastique scellé, sinon les bactéries de l'eau pourraient contaminer les aliments. Une fois que la viande de bœuf est scellé, plonger le sac en plastique dans l'eau froide du robinet. L'eau doit être remplacé toutes les 30 minutes pour s'assurer qu'il reste froid. Un petit paquet de boeuf dégivre en moins d'une heure, tout en un ensemble plus large de 3 à 4 livres. prendra deux à trois heures. Laisser environ 30 minutes par livre lors de la décongélation en utilisant la méthode de l'eau froide.

Méthode de micro-ondes

Certains micro-ondes peuvent simplement avoir une "viande" sélection pour le dégivrage, tandis que d'autres peuvent vous demander de saisir le poids de la viande bovine afin de rapprocher combien de temps il faudra pour décongeler. Temps varient en fonction de la puissance de votre micro-ondes et la taille de la pièce de bœuf. Cependant, une fois décongelé, préparer immédiatement le reste de votre recette de boeuf parce que certaines parties de la viande ont commencé à cuire pendant le processus de micro-ondes.

Congélateur temps de stockage

Alors que l'alimentation reste à l'abri des bactéries lorsqu'elles sont stockées dans le congélateur à 0 degrés Fahrenheit, sa qualité pourrait subir au fil du temps. Utilisez le boeuf haché congelé dans les trois à quatre mois; côtelettes quatre à six mois; rôtis de quatre à 12 mois; et steaks six à 12 mois.