Le barbecue est la quintessence de l'été pour la plupart des Nord-Américains. Burgers, steaks, fruits de mer et sont tous grillés à la perfection. Cependant, son pas seulement la viande et les légumes que vous pouvez barbecue; vous pouvez faire du pain, et plus particulièrement la pizza, ainsi. Placer une pierre à pizza dans un barbecue chaud permet une croûte croustillante et le fromage caramélisé sur le dessus. Le goût fumé qui vient de barbecue insuffle aussi des pizzas, ce qui en fait un repas populaire quand ils viennent directement sur le grill à la table.

Instructions

•  Frotter la grille du barbecue avec une brosse métallique. Il ne faut pas poussées au cours de la cuisson, sinon la pizza va brûler ou trop cuire dans certains endroits.

•  Réglez la pierre à pizza dans le milieu de la grille du barbecue afin qu'il puisse recevoir une chaleur uniforme. Allumez tous les brûleurs à moyenne / élevée et de la chaleur jusqu'à ce qu'il atteigne 400 degrés F.

•  Préparer la pizza avec des garnitures désirées et le placer sur la palette de la pelle à pizza. Soulevez la pizza au barbecue et amadouer doucement dans l'écorce sur la pierre à pizza.

•  Baissez les brûleurs à la position la plus basse et fermer le couvercle. Tous les deux à trois minutes, ouvrez le couvercle et vérifier la pizza. Si elle ne cuit pas uniformément, tourner avec pinces à barbecue.

•  Cuire pendant environ 10 minutes. Retirer la pizza du barbecue par la pelle à pizza. Éteignez le barbecue, en veillant à également désactiver le propane, et laissez-le refroidir.

Conseils et avertissements

• Ne jamais insérer une pierre à pizza froide dans un four tiède ou chaude. Le brusque changement de température peut casser la pierre.