October 31
Ajouter de l'huile à l'eau de cuisson est le secret pour garder l'eau de bouillir sur la marmite quand vous faites cuire les pâtes. L'huile empêche l'eau de former de grosses bulles à la surface, ce qui pourrait causer d'autres à déborder. Pâtes doit être démarré dans une casserole d'eau bouillante et cuire le plus rapidement possible afin de préserver la saveur des pâtes elle-même.
• Lieu marmite remplie d'environ trois quarts avec de l'eau sur le poêle et mis brûleur en haut.
• Ajouter ½ à 1 cuillère à café de sel dans l'eau.
• Ajouter l'huile à l'eau.
• Ajouter les pâtes une fois que l'eau atteint une pleine ébullition et remuer dans l'eau. Cela permettra de recouvrir la pâte avec de l'huile de sorte qu'il ne colle pas à la casserole.
• Continuez à remuer les pâtes toutes les quelques minutes pendant l'ébullition - cette aide en détacher les nouilles collées et égalise la cuisson.
• pâtes de test après le temps de cuisson prévu. Si cela se fait, éteindre le brûleur.
• Filtrer les pâtes, mais ne pas rincer.