Lorsque vous sélectionnez aveuglément une pastèque sur le marché, vous risquez de trouver un désagréable, l'eau de rose, la surprise de mauvais goût quand vous l'ouvrez. Bien que vous ne pouvez pas connaître la qualité de la viande avant de couper le melon ouvert, vous pouvez chercher des indices sur l'extérieur de la pastèque qui vous permettra de déterminer si le melon est comestible. Une fois que vous apprendrez à niveau l'apparence physique, la texture et le poids de la pastèque, vous permettra de réduire ou d'éliminer le risque d'acheter un mauvais melon.

Instructions

•  Regardez l'extérieur du melon. Quelle que soit la forme - ronde, ovale, petite ou grande - il doit être symétrique. Évitez les melons de guingois ou ceux qui ont un côté plat.

•  Examiner la peau pour toutes les ecchymoses, des coupures, des bosses. Bosses et points faibles indiquent une pastèque trop mûre. Passer à un autre melon si vous voyez tout.

•  Tournez le melon et regarder une tache jaune crémeuse - également connu comme un "point de masse" - sur le fond. C'est là que le melon reposé et mûri au soleil avant la récolte.

•  Ramassez plusieurs melons de la même taille pour déterminer le poids moyen. Selon le Conseil national de promotion de la pastèque, melon d'eau contient 92 pour cent d'eau, il devrait donc se sentir lourd par rapport à sa taille. Évitez les melons qui se sentent plus légers.

•  Rap vos doigts sur le côté du melon et notez si ça sonne creux, ce qui est bon. Vous devez également ressentir une légère réverbération si vous le rap et puis laissez votre jointures reste sur le côté du melon. Cela est dû à la teneur en eau du melon.

Conseils et avertissements

• Certaines variétés sans pépins de melon d'eau n'auront pas un endroit au sol sur leur face inférieure.
• Stocker un melon d'eau non coupée dans un réfrigérateur pendant sept à 10 jours. Réfrigérez les restes pour jusqu'à quatre jours avant de les jeter.