February 20
La pastèque est un des fruits les plus polyvalents et les plus utiles. Il est fait dans de nombreuses boissons différentes alcoolisées et non alcoolisées, apéritifs, salades, plats d'accompagnement, plats et desserts. Il ya même des délicieux sandwichs œil séduisant avec pastèque comme ingrédient principal. sculptures de pastèque sont beaux à voir quand un chef a travaillé sa magie ou quand un cuisinier à la maison place une pastèque sculpté plein de fruits en cubes de couleurs vives sur la table de fête. Choisir un melon d'eau à partir d'un grand écran qui est succulent, rouge et mûr nécessite un certain savoir-faire de base.
• Inspectez les côtés de la pastèque pour la "place du sol" - où le melon repose sur un côté au cours de la période de croissance - pour déterminer sa couleur. Si la couleur de la tache du sol est verdâtre ou blanc, le melon est pas mûr. Un melon mûr a une tache de terre jaune de beurre.
• Trouver un melon qui est symétrique en forme de pas de coupures ou défauts dans la croûte, et, à l'exception du rez-de-place, est d'une couleur uniforme brillant.
• Thump le melon avec le bout des doigts d'une main tout en écoutant attentivement pour un son creux qui produit un écho, indiquant un melon mûr dense avec de la viande et de l'humidité et pas de viande fissuré à l'intérieur. Si le melon a un son solide terne, le melon peut être trop mûrs et un peu molle en texture et en saveur terne. Une sonnerie indique un melon immature. Thump plusieurs melons à l'écran et d'écouter les différents sons pour sélectionner votre achat.
• Demandez à l'produits de couper en deux sur la longueur d'un melon similaire à l'écran à celui que vous désirez acheter. Le gestionnaire de produits sera envelopper serré dans une pellicule de plastique transparent et de le vendre comme un melon coupé à d'autres clients ou à vous, si vous le souhaitez, puisque vous savez exactement ce que vous obtenez. Il peut aussi le couper en petits morceaux et de leur offrir que des échantillons de stocker clients.