June 30
Éperlan, aussi connu comme l'éperlan, sont de petits poissons d'argent. Ils sont apparus dans le lac Supérieur dans les années 1940 et est rapidement devenu une source importante de nourriture pour truite et le saumon dans les grands lacs. Frais éperlans pris peut être utilisé comme poisson-appât pour la truite brune. Ils fraient au printemps le long du rivage, et peuvent généralement être trouvés avec des équipements de détection de poissons dans les grandes écoles. Éperlan peut être utilisé entier ou découpé en morceaux pour appâter.
• Mélanger 2 tasses de Canning sel dans un litre d'eau.
• Faire une incision à l'aide d'un couteau filet forte le long du ventre du poisson à partir juste derrière la tête tout le chemin à la base de la queue. Retirez toutes les entrailles de cette ouverture.
• Faire tremper le poisson entier dans une solution de saumure pendant la nuit dans un réfrigérateur. Utilisez un bol avec un couvercle qui scelle pour empêcher l'odeur de poisson d'envahir d'autres aliments frais dans le réfrigérateur.
• Retirer le poisson de la solution de saumure et séchez avec du papier absorbant non parfumés. Essuie-mains qui ont été lavés dans des serviettes en papier parfumées savon ou peut modifier l'odeur du poisson et de la rendre moins efficace comme appât.
• Placer le poisson sec sur une feuille de papier ciré dans une boîte Tupperware ou sur une plaque à biscuits. Il est important qu'il y ait un espace entre les poissons afin qu'ils ne se touchent pas.
• Régler la plaque à biscuits dans le congélateur. Laissez le poisson là, en plein air, pendant deux à quatre heures pour que le poisson geler individuellement.
• La place des paquets de poissons est un sac de congélation d'étanchéité et les laisser dans le congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser comme appât.
• Retirer le poisson du congélateur et les couper en larges bandes 1/2 pouces avec un couteau filet pointu. La coupe de la partie supérieure du poisson vers le bas en direction du ventre.