Coupe une orange correctement pour une salade peut faire la différence entre rectification sur amère moelle orange et dégustation à la douceur d'agrumes du fruit. Le fruit d'une orange est entouré par une pelure extérieure et une couche de peau comme appelé moelle. L'intérieur d'une orange contient une membrane qui retient les segments d'orange, appelés supremes, ensemble. Présentera la chair juteuse des oranges lors du remplissage des salades en enlevant la peau, la moelle et de la membrane de sorte que vous pourrez déguster le fruit et profiter d'une texture appétissante.

Instructions

•  Placer les oranges horizontalement sur la planche à découper. Trancher les deux extrémités des oranges avec un couteau d'office.

•  Support d'orange sur l'une des extrémités coupées. Couper le zeste d'orange et la moelle off autour de l'ensemble orange, de haut en bas, de sorte que le fruit est exposée.

•  Tenez le orange au-dessus d'un bol pour recueillir le jus. Placez votre couteau entre les segments des oranges et coupez chaque section (suprême) loin des membranes donc pas de moelle ou de la membrane reste sur les morceaux de fruits.

•  Gardez les segments d'orange dans leur forme naturelle pour décorer le dessus de la salade ou les couper en deux pour un composant de salade bouchée.

Conseils et avertissements

• Zest le zeste d'orange avec une râpe à fromage pour ajouter un dessert ou glace aromatisée aux agrumes.
• Utiliser l'excès de jus d'orange frais pour faire une vinaigrette.