L'huile d'olive et le vinaigre sont généralement utilisés dans les cuisines de tous les jours pour ajouter de la saveur aux aliments, comme un pansement sur les salades et une sauce pour les pains. Il peut être tentant pour stocker des huiles et vinaigres dans des bouteilles en verre transparent hautes dans lesquelles ils ont et placez-les sur l'écran sur votre comptoir de cuisine, mais qui est en fait l'un des moyens les plus rapides pour les faire mal. Huile et vinaigre sont sensibles à l'air, de la chaleur et de la lumière. Il est préférable de les ranger dans un endroit sombre et frais jusqu'à ce que vous avez besoin de les utiliser.

Instructions

•  Verser l'huile d'olive et le vinaigre dans burettes de verre séparées. Burettes sont des conteneurs de ballon comme au long cou idéal pour verser ou bruine. Burettes en verre pour l'huile et le vinaigre peuvent être trouvés dans les magasins spécialisés de cuisine, souvent par paires. Ne jamais entreposer l'huile d'olive ou de vinaigre dans des contenants en plastique, car les produits chimiques utilisés pour fabriquer du plastique peut être absorbée par l'huile et le vinaigre, devenir dangereux à consommer. L'huile d'olive peut également être stocké dans des récipients en céramique ou étain ainsi, mais le vinaigre ne doit jamais être placé dans un récipient de métal ou même un récipient avec un couvercle métallique car le métal réagit aux acides dans le vinaigre, l'abîmer.

•  Bien sceller les conteneurs huile et de vinaigre d'olive. Trop d'exposition à l'air peut endommager à la fois l'huile d'olive et le vinaigre à cause de l'excès de l'oxydation. Acheter burettes de verre qui viennent avec un bec verseur, qui aura seulement la plus petite ouverture dans laquelle à arroser le huile et le vinaigre.

•  Stocker l'huile d'olive et le vinaigre dans un endroit frais et sombre. Trop d'exposition à la lumière peut endommager l'huile et le vinaigre, ce qui explique pourquoi ils doivent aussi être stockés dans des vitres teintées et non en verre transparent. En outre, garder les contenants à l'écart de la cuisinière et de sources de chaleur comme la chaleur peuvent détruire les éléments nutritifs dans l'huile d'olive.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez réfrigérer huile pour une durée de vie plus longue, mais les causes froid condensation à l'intérieur de la bouteille, ce qui peut affecter le goût de l'huile ainsi que lui donner l'air nuageux.