Après un bel été dans le jardin, vous pouvez vous retrouver avec des poivrons plus chaudes que vous pouvez utiliser. La meilleure solution consiste à les conserver de manière à pouvoir être utilisés par la suite. Piments peuvent être conservés dans des solutions de vinaigre différents, dont l'un est le vinaigre de cidre.

Instructions

•  Laver et sécher les piments.

•  Couper les piments en tranches de 1/2 pouces.

•  Placer les tranches dans un bocal et laisser au moins 2 pouces d'espace au sommet.

•  Mélanger l'eau, le vinaigre et l'huile dans une casserole et porter à ébullition. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir pendant au moins 10 minutes.

•  Verser le mélange sur les piments et fermer hermétiquement le bocal. Conserver dans un endroit frais et sombre.