Faire des pommes de terre cuites deux fois est un processus de longue haleine et peut potentiellement être écrasante sur un jour où vous avez aussi besoin de cuisiner d'autres plats. Heureusement, deux fois pommes de terre cuites se congèlent bien --- si vous ne les faire cuire une fois avant de les congeler. Vous pouvez ensuite les retirer du congélateur, les pop dans le four et, à environ 45 minutes plus tard, profiter parfaits pommes de terre cuites deux fois.

Instructions

•  Suivez votre recette de pommes de terre cuites deux fois comme d'habitude le premier tour de la cuisson, creusant les entrailles, mélanger les autres ingrédients et mettre les entrailles de retour dans les moitiés de pommes de terre. Il n'y a pas besoin de faire des substitutions ou des ajustements au cours de ce processus, sauf pour éviter d'ajouter les oignons verts, que ceux-ci pourraient avoir un goût étrange après congélation.

•  Placer les moitiés de pommes de terre remplis sur une plaque à pâtisserie et mettre la plaque de cuisson dans votre congélateur. Assurez-vous qu'il reste niveau pour empêcher les pommes de terre de glisser et répandre leur contenu sur tout votre congélateur. Laissez les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment gelé pour gérer facilement. Cela peut prendre plusieurs heures.

•  Retirer les moitiés de pommes de terre congelés à partir de la congélation. Enveloppez chacun dans une couche complète de papier d'aluminium, puis placer les pommes de terre enveloppées dans un grand sac de congélation en plastique refermable. Sceller le sac et le placer dans le congélateur. Vous devrez peut-être plus d'un sac, selon le nombre de pommes de terre que vous avez fait.

•  Préchauffez votre four à 350 F. Retirer la moitié des pommes de terre dans le sac dans le congélateur et déballer. Jeter la feuille. Placez la moitié des pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce que chaud, environ 45 à 75 minutes. Si vous souhaitez inclure les oignons verts, les saupoudrer sur la pomme de terre congelés avant de le mettre dans le four.