Les pommes de terre sont un ajout polyvalent et bienvenue aux repas, mais ils prennent aussi beaucoup de temps pour se préparer. Gagnez du temps et de l'énergie en faisant tout le pelage et couper à la fois, puis le gel des pommes de terre pour une utilisation ultérieure.

Instructions

•  Laver et éplucher les pommes de terre.

•  Couper les pommes de terre en petits cubes d'environ 1 pouce de taille.

•  Préparer une casserole d'eau assez profond pour plonger tous vos morceaux de pommes de terre bouillante. Verser les cubes de pommes de terre dans la casserole et laisser pendant trois à cinq minutes, selon la façon dont vous les aimez. Prolongement de la durée de cuisson donneront cubes doux, tandis que les délais plus rapides produiront cubes fermes.

•  Filtrer les pommes de terre à partir de l'eau bouillante. Mettez-les sur du papier absorbant pour sécher. Remplissez vos zip lock sacs de congélation prêt avec les morceaux de pommes de terre. Laisser 3 pouces en haut des sacs avant de les sceller. Expulser l'excès d'air dans les sacs. Congelez vos pommes de terre jusqu'à un an.