Une huître est un mollusque marin qui dispose d'un dur, coquille calcifiée avec une chair comestible doux à l'intérieur. Les huîtres sont habituellement trouvés dans l'eau le long des côtes et sont considérés comme une délicatesse presque partout dans le monde. Comme les autres produits de la mer, les huîtres ont besoin le plus grand soin pour préserver leur fraîcheur et éviter leur pourrissement. Si vous avez un lot d'huîtres cuites mais ne pouvez pas les terminer avant de pouvoir aller mal, vous pouvez facilement geler les huîtres jusqu'à ce que vous avez une utilisation pour eux.

Instructions

•  Disposez l'huître cuite sur le fond d'un contenant allant au congélateur-coffre-fort. Gardez les huîtres en une seule couche et utiliser autant de conteneurs nécessaire si vous avez plus d'huîtres que remplir un conteneur.

•  Verser le liquide que vous avez utilisé pour cuire les huîtres dans le récipient pour couvrir les huîtres. Le liquide aidera à stabiliser les huîtres et réduire les formations de cristaux de glace.

•  Baissez la température dans le congélateur à 0 F ou moins si votre congélateur a plus froides réglages de température. Il est préférable pour la viande des huîtres de geler plus rapidement possible.

•  Mettre les contenants d'huîtres dans le congélateur et laissez le congélateur tranquille jusqu'à ce que les liquides sont gelés complètement solide. Essayez de ne pas ouvrir la porte ou déplacer les conteneurs pendant le processus de congélation, ou vous diminuer la fraîcheur des huîtres.

•  Retirez les récipients du congélateur 24 heures avant que vous voulez les manger. Laissez les huîtres décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir.