Conservation des aliments correctement fait la différence entre les restes savoureux et les non comestibles. Fruits de mer immersion contient des ingrédients - crustacés, légumes, beurre, fromage et épices - qui font éclater de saveur. Mais elle exige le gel examen de ces ingrédients et combien de temps chaque restera frais. Reconnaître les éléments qui gèlent meilleur, en particulier les composants à base de crème, et considèrent substitutions à votre recette de sorte que la texture et le goût restent appétissant après décongélation.

Instructions

•  Verser la trempette de fruits de mer dans un contenant allant au congélateur-coffre-fort en plastique ou en verre, en laissant un ou deux pouces d'espace de tête pour permettre l'expansion en gelant. Sceller le couvercle sur le récipient. Si l'immersion est chaud, le laisser refroidir à la température ambiante.

•  Utilisez un marqueur indélébile pour écrire le contenu et la date sur un morceau de ruban adhésif. Fixez la bande à l'extérieur du conteneur de sorte que vous vous souvenez de ce qu'il détient et combien de temps il a été congelé. Magasins poisson en toute sécurité dans le congélateur pendant trois à six mois, selon le Centre national de conservation des aliments Accueil.

•  Placer le récipient dans le congélateur jusqu'à la veille de votre souhait de l'utiliser. Décongeler la trempette de fruits de mer au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir.