L'intérieur tendre et croustillant boîtier fait bratwurst une plus savoureux à tous les repas. Cette saucisse allemande est disponible frais ou précuits; les types frais sont généralement de couleur grise, tandis que les types précuits ressemblent à de grosses hot-dogs. Les deux variétés magasin pour seulement un peu de temps dans le réfrigérateur. La congélation permet de prolonger la durée de conservation de la saucisse sans compromettre la saveur. Saucisses fraîches et précuites ont des exigences de stockage similaires et une durée de vie similaire dans le congélateur.

Instructions

•  Laissez saucisses non ouvert dans son emballage d'origine. Wrap ouvert saucisses serré dans une pellicule de plastique pour congélateur.

•  Placez la saucisse grillée dans un sac de stockage de congélateur. Appuyez sur l'excès d'air dans le sac et le sceller fermé.

•  Étiqueter le sac de congélation avec la date. Rangez la bratwurst dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois à compter de cette date.

•  Geler la bratwurst immédiatement après l'emballage et la datation. Décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant la cuisson et le service.

Conseils et avertissements

• Une fois décongelé, stocker saucisses fraîches jusqu'à trois jours au réfrigérateur. Rangez décongelé, saucisses précuites pendant sept jours au réfrigérateur.
• Ne jamais décongeler de la viande à la température ambiante. Si vous devez dégeler rapidement saucisses, placez-le dans un évier rempli d'eau froide. Remplacer l'eau toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la saucisse grillée est entièrement dégivré. Faire cuire saucisses décongelé de cette manière immédiatement.