Biscotti, ce qui signifie «deux fois cuit," est un biscuit italien est cuit dans un pain, en tranches puis grillé à une texture croquante. Alors que certaines variétés biscotti ont une texture Cake ou gâteau sec, la plupart sont à sec et croquant. Biscotti sont disponibles dans un large éventail de saveurs, comme le chocolat, amande, vanille, épices citrouille, la cannelle, de citron et d'anis. Certains types de fonction de biscotti fruits secs ou sont vitrées avec le chocolat comme une touche décadente. Biscotti sont généralement servis comme petit déjeuner ou en dessert avec du thé, du café ou du vin. Si vous avez fait un grand lot de biscotti ou reçu plusieurs morceaux comme un cadeau, vous pouvez congeler le surplus pour les garder frais.

Instructions

•  Déchirez un morceau de pellicule plastique et placez-le sur une surface plane, comme un comptoir de cuisine. Jeter les biscottes à être stockées côte-à-côte dans le centre de la feuille de matière plastique.

•  Rassemblez les extrémités de la pellicule de plastique très serrés pour créer un ajustement serré autour des biscotti.

•  Placez les biscotti enveloppés dans un récipient en plastique ou en verre avec un couvercle hermétique. Mettre le couvercle sur le dessus du conteneur et appuyez fermement pour créer une étanchéité sûre.

•  Coupez un morceau de ruban congélateur aide de ciseaux et l'enrouler autour du couvercle du récipient afin de protéger davantage les biscotti des odeurs alimentaires et les brûlures de congélation.

•  Utilisez un marqueur pour marquer la bande de congélateur avec le mot "biscotti" suivi de la date. Placez le récipient de biscotti-rempli dans un congélateur et stocker jusqu'à trois mois.