January 3
Le basilic frais est une délicieuse gâterie à ajouter à toutes sortes de plats, mais dans de nombreux climats, il ne pousse pas bien dans les mois d'hiver. En été, peut recueillir toutes basilic restes d'une usine de basilic pour avoir basilic frais cet hiver. Impressionnez vos clients en intégrant basilic frais dans les sauces et les recettes tout au long de l'hiver. Si vous avez plus de basilic dans votre jardin que vous pouvez manger, il est aussi une bonne idée de geler le basilic pendant les mois d'été. Au lieu de donner tout de suite ou laisser vos plants de basilic envahies par la végétation, tailler les plants de basilic régulièrement et geler les biens. Suivez ces étapes pour apprendre à geler de basilic frais.
• Coupez le basilic à la plante de basilic. Vous pouvez utiliser des ciseaux de cuisine réguliers ou vos mains pour retirer délicatement les feuilles de.
• Laver soigneusement le basilic. Placez le basilic dans une passoire et secouer pour sécher. Laisser reposer quelques minutes ou sur des serviettes en papier pour enlever l'excès d'eau.
• Placez le basilic frais dans un robot culinaire. Pulse le processeur de nourriture jusqu'à ce que le basilic est très haché grossièrement. Vous pouvez également utiliser un couteau bien aiguisé pour couper le basilic à la main.
• Enduire le basilic légèrement d'huile d'olive. Vous pouvez verser l'huile d'olive pendant que vous êtes pulsation du basilic dans le robot culinaire, ou vous pouvez recouvrir le basilic haché dans la passoire en versant l'huile d'olive sur le basilic et le jeter à la légère.
• Mettre le basilic dans un récipient en plastique avec un couvercle monté. Emballez le contenant hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation. Le basilic se conserve au congélateur pendant environ un an.