C'est une recette pour le plus juteux, plus succulent poulet rôti vous avez jamais goûté. Même si vous ne l'avez jamais fait cuire un poulet entier avant, vous pouvez suivre cette recette.

Instructions

•  Préchauffer le four à 475 degrés.

•  Placez le poulet entier sur une planche à découper, côté poitrine vers le bas.

•  Avec des ciseaux de cuisine, commencer à la fin de la queue, environ 1 pouce vers la droite de la colonne vertébrale, et couper tout le chemin jusqu'à la nuque.

•  Faites la même chose de l'autre côté de la colonne vertébrale.

•  Mettez l'oiseau sur et aplatir le poulet avec vos mains. Le plat que vous pouvez le faire, le mieux, parce que plus de la surface de l'oiseau sera en contact avec la casserole dans le four.

•  Faire fondre une tasse de beurre au micro-ondes.

•  Placez l'oiseau dans un plat allant au four et verser le beurre fondu sur elle, en l'étalant sur la peau avec vos mains.

•  Sel et poivre l'oiseau généreusement. Utilisez moins de sel si le beurre est la variété salée.

•  Faire cuire l'oiseau jusqu'à ce que la peau soit croustillante et parfaitement doré et les jus soient clairs. Amusez-vous!

Conseils et avertissements

• Toujours utiliser les procédures de manipulation sécuritaires lorsqu'ils traitent avec de la viande crue, et cuire la viande.