légumes marinés Accueil sont une délicieuse collation pour toutes les saisons. Malheureusement, le décapage est un processus de longue haleine; quelques recettes de décapage traditionnelles exigent que les cornichons sont assis dans leurs bocaux pendant des mois avant qu'ils ne soient prêts à manger. Utilisez cette méthode facile pour rapide mise en conserve cornichons à l'aneth et vous aurez, marinades maison fraîches en aussi peu que quatre heures.

Instructions

•  Remplissez le plus gros pot que vous avez avec de l'eau et porter à ébullition. Déposez votre bocal dans l'eau, submergeant complètement. Faire bouillir le pot pendant 30 secondes, puis retirez-la avec des pinces. Ébullition le pot aide à désinfecter.

•  Préparez vos ingrédients végétaux. Lavez-vous les concombres et les couper en gros, ronds uniformes. Hacher grossièrement l'ail.

•  Mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et une pincée de poivre dans une casserole. Chauffer jusqu'à ce que le sel et le sucre sont dissous.

•  Remplissez le pot avec les aneth, l'ail et les tranches de concombre. Verser suffisamment de mélange de vinaigre à tout couvrir, puis fermer hermétiquement le couvercle sur le pot. Secouez pour mélanger les saveurs.

•  Placez les cornichons dans le réfrigérateur pendant au moins quatre heures pour que les saveurs peuvent pénétrer dans les concombres. Vous pouvez stocker vos cornichons dans le réfrigérateur pendant un maximum de dix jours.

Conseils et avertissements

• Pour un pickle plus piquante, omettre le tiers de tasse de sucre.
• Cornichons rapides ne sont pas conservés dans la même manière que les cornichons traditionnels. Ne pas essayer de stocker vos cornichons à l'extérieur du réfrigérateur ou manger après plus de dix jours.