Concombres de décapage sont faciles à cultiver et produire des dizaines de petits fruits parfaits pour le décapage. Mais si vous préférez ne pas attendre jusqu'à la mi-été, les concombres à mariner sont peu coûteux et disponibles dans la plupart des supermarchés et des magasins d'alimentation spécialisés année. Cette recette donne trois quarts.

Instructions

Comment faire des cornichons à l'aneth à l'ail

•  Lavez-vous soigneusement les concombres, mis de côté. Stériliser les bocaux et les couvercles dans l'eau bouillante.

•  Chauffer l'eau, le vinaigre et le sel dans une casserole, amener à ébullition.

•  Placez des quantités égales d'aneth, 2 gousses d'ail et 1 cuillère à soupe. graine de moutarde dans chaque pot. Emballez concombres en bocaux, en laissant un espace de tête de 1/2 pouce.

•  Couvrir avec de la saumure chaude, en laissant un espace de tête de 1/2 pouce.

•  Essuyer les goulots. Sceller et processus dans un bain d'eau bouillante pendant 15 minutes.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que l'ail est la température ambiante ou il se tourne bleu-vert au cours du traitement. Cela ne nuira à cornichons mais donne l'apparence d'être «moisi».
• Pickles sont généralement prêt pour la consommation en 2 semaines et durera sur le plateau jusqu'à 2 ans si la gauche dans un endroit frais et sec.
• Si cornichons sont trop longs pour les bocaux, couper des conseils avant de recouvrir avec de la saumure.