Le saumon est bien connu pour deux choses: la natation en amont, et d'être délicieux. Un filet de saumon bien préparé à un barbecue peut alléger un après-midi, et vous transformer en héros de l'heure. Heureusement, il n'y a pas une seule façon de préparer ce poisson: saumon grillé est un poisson de nombreuses saveurs, qui sont tous très agréable.

Instructions

•  Apportez votre gril à feu vif: sur un gril au charbon de bois, la chaleur jusqu'à ce que les charbons sont blancs; sur un gril à gaz, fermer le couvercle et recueillir la chaleur.

•  Posez votre poisson sur une feuille de papier d'aluminium double épaisseur.

•  Ajouter les épices selon vos préférences. Vous pouvez ajouter aussi peu que d'une simple badigeonner d'huile d'olive, du sel et quelques gouttes de citron frais. Mais vous pouvez aller aussi loin que d'ajouter les tomates, les oignons, le jus de lime, la coriandre, ou même jalapenos - tant qu'il a le sel, l'huile d'olive, et des agrumes.

•  Envelopper le saumon bien, le pliage en premier par les extrémités comme vous le feriez pour un burrito. Cela aide à garder les jus de fruits et de saveurs à l'intérieur. Couvrir la grille ainsi, de garder à l'humidité.

•  Faire cuire de chaque côté de votre saumon pendant 3-5 minutes à la fois. Après 6-10 minutes de cuisson, vérifiez la viande de confirmer que cela est fait: il doit être ferme et épaisse.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez faire un barbecue sans la feuille d'aluminium, mais vous devez le faire sur feu moyen. Dans le même temps, vous devez être plus prudent qu'il ne se dessèche pas.
• Ne pas trop cuire le saumon, comme il perdra ses jus de fruits et de saveur.