Le sucre brun est utilisé dans une variété de recettes de cuisson. Il durcit et devient souvent difficile à gérer, vous laissant avec des touffes ou même des blocs de sucre brun. Durcissement se produit lorsque l'humidité de la évapore sucre, souvent en raison de laisser le paquet ouvert. Pour adoucir la cassonade, vous devez restaurer l'humidité perdue. Bien que de nombreuses méthodes appellent pour le sucre reposer toute la nuit, vous pouvez utiliser la chaleur pour ramollir le sucre immédiatement.

Instructions

•  Placez la quantité voulue de sucre brun à être ramollie dans un bol allant au micro-ondes.

•  Mouiller une serviette en papier et essorez l'excès d'eau de sorte que la serviette de papier est humide, plutôt que mouillé. Placer la serviette de papier humide sur le dessus de la cassonade et couvrir le récipient avec une pellicule de plastique.

•  Micro-ondes à haute à environ une minute. Percez le sucre avec un ustensile. Si il est encore difficile, continuer micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le sucre est assez doux.

Conseils et avertissements

• Couvrir le bol étroitement avec la pellicule de plastique afin que l'humidité ne échappe pas.
• Sucre chauffé au micro-ondes deviendra rapidement dur comme il se refroidit, si seulement au micro-ondes le montant que vous devez immédiatement.
• Prenez soin de ne pas surchauffer le sucre, car ils pourraient fondre.
• Sucre chauffé au micro-ondes est très chaud, donc le manipuler le bol et le sucre avec soin.