Comme avec différents ingrédients en poudre, le sucre brun peut agglutiner et sécher. Cela ne favorise pas la cuisson, de sorte que le sucre brun doit être adoucie et brisée. Il existe différentes méthodes qui semblent bien fonctionner pour cela, y compris les micro-ondes le sucre.

Instructions

•  Mélanger la cassonade avec la cuillère pour essayer de le briser.

•  Placez une serviette de papier humide sur le dessus de la cassonade.

•  Placer le récipient avec le sucre brun dans le micro-ondes.

•  Micro-ondes le sucre brun, la vérification toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le sucre est doux.

•  Retirer du micro-ondes sucre et mélanger à nouveau. Faites attention que le sucre peut être très chaud.

•  Utilisez la cassonade rapidement car il va commencer à re-durcir en refroidissant.

Conseils et avertissements

• Les étapes au micro-ondes ne sont nécessaires que si le sucre brun ne rompt pas avec une simple agitation.