Si vous faites une recette qui appelle à sucre granulé, mais tout à coup découvrir que vous avez de sucre brun, ne vous inquiétez pas. Vous n'avez pas besoin de se précipiter au magasin. Au lieu de cela, avec quelques modifications simples à la recette, vous pouvez remplacer le sucre granulé avec de la cassonade. Parce que le sucre brun est un mélange de sucre et de la mélasse en poudre, ce qui pourrait donner à votre plat final une saveur différente --- mais le plat lui-même devrait se révéler bien. Selon la recette et la quantité de sucre, la mélasse peut ajouter un goût agréable ou peuvent ne pas être perceptible.

Instructions

•  Mesurer une quantité de sucre brun égale à la quantité de sucre granulé requis par la recette que vous suivez.

•  Ajouter le sucre brun à la recette en même temps et de la même manière que vous ajoutez le sucre granulé.

•  Réduisez la quantité de mélasse - le cas échéant - dans la recette d'environ 1 c. par tasse de sucre granulé vous remplacez avec de la cassonade. Parce que le sucre brun est granulé sucre combiné avec de la mélasse, en utilisant la cassonade dans une recette qui appelle à sucre et de la mélasse granulé se traduira dans la mélasse supplémentaires dans la recette.

•  Réduisez la quantité de liquides dans la recette d'environ 1 c. par tasse de sucre granulé vous remplacez avec de la cassonade. Ne faites cela que si la recette ne fait pas appel de la mélasse et vous n'avez pas donc déjà réduit la quantité de mélasse. Le sucre brun contient plus de liquide que le sucre granulé, si vous avez besoin de réduire la quantité des autres liquides dans la recette légèrement pour compenser.