Les carottes sont un bon choix si vous avez besoin d'un accompagnement simple et rapide pour le dîner - ils cuisent rapidement et ont besoin de très peu d'assaisonnement. Les carottes sont également un choix nutritif en raison de leur haute teneur en vitamine A. Selon NutritionData.com, une carotte moyenne fournit plus de 200 pour cent de votre apport quotidien recommandé en vitamine A et 2 grammes de fibres - le tout pour seulement 25 calories. Les carottes sont généralement cuits à la vapeur dans un bateau à vapeur de légumes, mais ils peuvent être cuits ou bouillis ainsi. Cuisson à la vapeur vos carottes dans le micro-ondes est l'option la plus facile de cuisson si vous vous trouvez sans un bateau à vapeur de légumes.

Instructions

•  Lavez-vous les carottes avec de l'eau froide et les peler avec un couteau éplucheur.

•  Hacher les carottes en petits morceaux ronds à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

•  Mettre les carottes dans un bol au micro-ondes et saupoudrer 1 c. de l'eau sur les carottes. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique.

•  Placez le bol au micro-ondes et chauffer à feu vif pendant 3 minutes. Après 3 minutes, retirez délicatement le film étirable et mélanger les carottes. Veillez à ne pas vous brûler sur toute vapeur s'échappant de la cuve.

•  Remettez les carottes à micro-ondes et four micro-ondes pendant une minute. Retirez délicatement le film étirable et tester les carottes avec la pointe d'un couteau. Si les carottes ne sont pas assez tendre, remettre au micro-ondes pendant une minute d'intervalle jusqu'à ce qu'ils atteignent la tendreté désirée.

•  Placer les carottes dans un bol de service et assaisonner avec le beurre, le sel et le poivre. Pour un plat sucré de côté, saupoudrer quelques cuillères à soupe de sucre brun ou de sirop d'érable sur les carottes.

Conseils et avertissements

• Étant donné la popularité de la vapeur de légumes au micro-ondes, de nombreux fabricants sont maintenant des sacs en plastique de marketing spécialement conçus pour la cuisson vapeur des légumes. Pour utiliser un de ces sacs, placez vos carottes hachées dans le sac et le sceller. Mettez l'ensemble du sac dans le micro-ondes avec le côté marqué vers le haut. Suivez les directives de temps sur le sac, mais attendez-vous à faire cuire vos carottes entre 4 et 6 minutes.
• Soyez prudent manipulation du bol après cuisson à la vapeur comme il fera chaud.