Cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson douce et permet à la nourriture de conserver sa forme, la couleur, la saveur et la valeur nutritive. Comptoir machines fumantes et une cuisinière à vapeur sont les outils les plus couramment utilisés à la vapeur des aliments, cependant, si vous êtes en manque d'équipement, il ya une autre méthode simple pour parfaitement légumes à la vapeur.

Instructions

•  Remplir une grande casserole avec environ un pouce d'eau, couvrez et placez-le sur une puissance de chauffage élevée sur le poêle.

•  Laver, peler et couper cube ou le squash, et placer les morceaux dans la passoire en métal.

•  Une fois que l'eau a commencé à bouillir, retirer le couvercle de la marmite, insérer la passoire en métal dans le pot, et replacez le couvercle.

•  Tournez le poêle à une chaleur moyenne et permet la courge à la vapeur pendant 10 à 20 minutes, selon l'épaisseur des cubes ou en tranches et la tendreté désirée.

•  Éteignez le feu et retirer le couvercle sur la marmite. Ouvrez-le loin de la face et le corps pour éviter les brûlures par la vapeur. Retirer la courge cuit à la vapeur de la marmite et en profiter.

Conseils et avertissements

• Essayez courge cuit à la vapeur avec du beurre, les herbes fraîches et de fromage râpé.
• La passoire métallique doit être suffisamment petit pour tenir dans le pot avec le couvercle bien fermé. Sinon, la vapeur peut s'échapper, causant des blessures ou la marmite à ébullition sec.