November 16
Vous ne trouverez probablement pas les plats au fromage de chèvre et le brocoli grillé à votre restaurant local, mais la combinaison fonctionne bien. En fait, l'appariement est appelé un «Saint Graal» d'inspiration par les auteurs de "The Flavor Bible" parce que beaucoup de chefs professionnels recommandent fortement de cuisson avec les deux ingrédients ensemble. Vous pouvez servir un plat de fromage de chèvre et le brocoli grillées ou mélanger les deux ingrédients avec les autres pour un plat principal.
Les meilleures combinaisons de nourriture que vous donnez contrastées goûts, de textures et de richesse qui équilibrent toutes les saveurs. Fromage de chèvre Tangy équilibre la douceur des sucres caramélisés dans le brocoli grillé. Le fromage ajoute également une saveur crémeuse et riche en contraste avec la crise et truculence de brocoli. Pour un plat d'accompagnement qui met en valeur les ingrédients, il vous suffit de brocoli rôti avec beaucoup d'huile d'olive, sel et poivre, chèvre émietté de fromage et un filet de jus de citron ajouté juste avant de servir.
Omelettes, omelettes et oeufs brouillés vous permettent d'obtenir le dîner sur la table rapidement sur une semaine nocturne animée. Si vous jetez le brocoli dans le four lorsque vous commencez à cuisiner le dîner, il sera prêt en 20 minutes à ajouter à votre plat. Le week-end quand vous avez plus de temps à perdre, ajouter les ingrédients pour une quiche, la superposition du fromage de chèvre dans la pâte d'abord, puis en ajoutant le brocoli sur le dessus avant de la verser dans la crème aux œufs.
Pour les plats de pâtes, mélanger le fromage de chèvre dans les pâtes cuites avec un peu de l'eau de cuisson de sorte que la formation d'une sauce. Puis incorporer le brocoli rôtis coupés en morceaux de bouchées et d'autres ingrédients pour compléter les saveurs ou ajouter un peu de croquant. Certaines possibilités de combinaisons qui se marient bien avec les deux ingrédients comprennent de noix grillées et de poivrons rouges rôtis en tranches ou les anchois, les câpres, l'ail et les olives.
Parce que la combinaison de brocoli et fromage de chèvre travail si bien, vous pouvez l'utiliser dans tous les plats dont vous pouvez rêver. Essayez l'appariement sur une pizza avec des cœurs d'artichauts ou dans une salade avec des amandes grillées, noisettes, raisins secs ou de canneberges séchées. Pour une salade-repas, ajouter le bacon croustillant ou un œuf dur émietté pour des protéines supplémentaires, et servir des croustilles de pita croustillant, pain aux raisins pain grillé ou des chips de patates douces sur le côté.