Le fromage de chèvre a une saveur délicieusement acidulée et est bon pour vous aussi. Voici les avantages pour la santé de fromage de chèvre.

Instructions

•  Un voyage dans un magasin de fromage ou même le rayon fromage d'un grand magasin d'alimentation peut être écrasante. La sélection de fromages disponibles est sûr de faire votre tour de tête et de votre eau à la bouche. De asiago à Jarisberg, il semble qu'il y ait un fromage pour presque tout le monde. Un type de fromage qui a récemment gagné en popularité est le fromage de chèvre. Populaire pour sa saveur piquante terriblement, c'est aussi une option plus saine que le lait de vache. Quels sont les avantages pour la santé de fromage de chèvre?

•  Teneur en calories et en gras

Fromage n'est pas un aliment caractéristique connue pour être faible en gras et en calories. Quand il s'agit de teneur en matières grasses et en calories, fromage de chèvre a l'avantage sur le fromage traditionnel fait à partir de lait de vache. Alors que le fromage de lait de vache a généralement autour de cent calories et dix grammes de gras par once, fromage de chèvre n'a que quatre-vingts calories et six grammes de gras. Cela rend chèvre un meilleur choix si vous essayez de regarder votre tour de taille. De plus, vous bénéficiez de cinq grammes de protéines en une seule once de ce savoureux fromage.

•  C'est plus facile à digérer

Environ un quart de la population américaine souffre d'intolérance au lactose, une condition qui rend difficile à digérer aliments contenant du lactose comme le lait et le fromage. Les gens qui sont intolérants au lactose sont parfois capables de tolérer le fromage de chèvre, même si elles ont des problèmes de digestion fromage traditionnel fabriqué à partir de lait de vache. Bien que les deux formes de fromage ont des niveaux de lactose, il semble que les molécules de graisse dans les fromages de chèvre sont plus courts ce qui les rend plus digestes. Même pour les personnes qui n'ont pas une intolérance au lactose, fromage de chèvre semble être plus facile à digérer que les produits laitiers classiques. Il peut aussi être un bon choix si vous avez une allergie aux produits laitiers traditionnels.

•  C'est une bonne source de calcium

Malgré le fait qu'il est faible en calories et de gras que la plupart des produits laitiers, fromage de chèvre est une bonne source de calcium pour les os préserver. La quantité de calcium dans le fromage de chèvre peut varier d'une quarantaine de grammes de pâte molle jusqu'à 240 grammes de fromage de chèvre à pâte dure, légèrement supérieur à celui du fromage de lait de vache qui a environ 200 grammes dans la version papier. Moins de calories, teneur élevée en calcium - c'est une bonne combinaison.

•  Le fromage de chèvre est polyvalent aussi. Ajouter les herbes fraîches au fromage de chèvre à pâte molle ou l'utiliser comme une pâte à tartiner à la place du beurre. Il est également délicieux dans les salades et les pizzas. Essayez de le jeter dans un plat de pâtes ou de l'utiliser à la place de la mayonnaise dans un sandwich. Etalez sur des craquelins de grains entiers ou utiliser dans des lasagnes. Il fait aussi un ajout délicieux à pommes de terre en purée. Vous adorerez les avantages pour la santé de fromage de chèvre ainsi que son goût unique et différent.